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三校區(qū)食堂從業(yè)人員培訓(xùn)

發(fā)布時(shí)間：2017-12-19 03:29:24瀏覽次數(shù)：5715

為增強(qiáng)餐廳從業(yè)人員操作規(guī)范，加強(qiáng)餐廳安全監(jiān)管，近日，膳食處召開了三個(gè)校區(qū)餐廳從業(yè)人員培訓(xùn)會(huì)。會(huì)上通報(bào)了“互聯(lián)網(wǎng)+名廚亮灶”餐廳實(shí)時(shí)監(jiān)控的情況，對(duì)大家的衛(wèi)生和操作提出了更高的要求。并分別針對(duì)食品加工安全知識(shí)和日常操作流程給大家做了詳細(xì)的培訓(xùn)。結(jié)束后并現(xiàn)場進(jìn)行閉卷考試。

通過此次培訓(xùn)，全體從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，法律知識(shí)和日常操作規(guī)范等都得到了進(jìn)一步提高，為廣大師生營造更好的安全、衛(wèi)生、放心的食堂就餐環(huán)境打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

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