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一切為了師生保障飲食安全

發(fā)布時(shí)間：2016-05-24 09:23:59瀏覽次數(shù)：5128

為了進(jìn)一步普及食品安全知識(shí),切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，維護(hù)在校學(xué)生飲食安全，預(yù)防食品安全不良事件的發(fā)生。近日，膳食處組織食堂管理人員及從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。培訓(xùn)中，全體培訓(xùn)人員觀看了《學(xué)校食堂食品安全管理與操作規(guī)范（2012年版）》教學(xué)片。該教學(xué)片分為序言、資質(zhì)篇、管理篇、操作篇和應(yīng)急處理篇等五部分，此次培訓(xùn)著重觀看了管理篇和操作篇，使受訓(xùn)人員比較全面地了解了學(xué)校應(yīng)建立的食品安全管理組織、管理制度，食品加工重要環(huán)節(jié)的操作規(guī)范。經(jīng)過培訓(xùn)大大增加了與會(huì)人員的食品安全知識(shí)，進(jìn)一步提升了將食品安全放在首要位置的意識(shí)，做到自覺克服不按照操規(guī)程加工食品的不良習(xí)慣，為師生提供安全、衛(wèi)生、可口的食品。結(jié)合我校實(shí)際情況賈共云主任進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)餐廳文化建設(shè)：用文化管理餐廳，一是自覺，二是自愿，一中餐廳的宗旨是，食品安全重于泰山，一切為了師生，為了師生一切。不怕沒文化，只要你心中裝著師生，每做一頓飯的時(shí)候，想著師生的安康，做每一道菜的時(shí)候，考慮到營(yíng)養(yǎng)的搭配,讓師生吃得放心，吃得快樂。

膳食處

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